Kresseschaumsüppchen

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Lachstartar auf Kartoffelrösti

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Rumpsteak mit Thymiansenfkruste

Bratkartoffeln und Speckbohnen

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Rheingauer Rieslingsüppchen mit Croûtons

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Geräucherte Entenbrust mit Walnußbrot

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Schweinelende im ganzen gebraten
mit Broccoli und Bamberger Hörnchen

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Zweierlei Mousse au chocolat
mit Obstsalat

Spargelcremesuppe

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Lachsterrine an sommerlichem Salatbouquet

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Duett vom Filet mit Pommes dauphin und Broccoli

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Erdbeerparfait

Klare Tomatenconsommé mit Grießnocken

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Salat vom jungen Spinat
mit gebratenem Snapperfilet

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Stubenküken mit glacierten
Schalotten und Kartoffeltaler

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